九段南在住の料理教室講師。 造船・林業で財を成した素封家の直系で、
駅前にある志摩家の持ちビルであるコンセプトビルの一室にて料理教室を開いている。

性格はおっとりとしていて穏和だが、
頭の回転は速く理路整然としたものの考え方をする。
しかし深慮ゆえか、はじき出した答えを口に出せず優柔不断なきらいがある。
そのため即決即断の朔夜に憧れを持ち、歳離れた友人となった。

使用人の岩井紗和子とはまだそれほど長い付き合いでなく、
いつか名前で呼び合えるように打ち解けたいと思っている。
趣味は各国の郷土料理を食べ習得すること。
最近は写真を撮ることにも嵌まっている。

「こちらの濃い色の卵はカルボナーラのソースを作るのに最適なんですよ。すごく濃厚な味になるの」